Dibek Kahvesi Nedir ve Nasıl Yapılır?

14 Eylül 2021
Dibek Kahvesi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Dibek Kahvesi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Son yıllarda sıklıkla gündeme gelen dibek kahvesi Osmanlı’dan miras çok lezzetli bir kahvedir. Dibek kelimesinin almamı dövülmüş olan olarak ifade edilebilir. Dibek aslında kahvenin değil kahvenin yapılış şeklinin ifadesidir. Aynı zamanda bu kelime tahılları ezmek için kullanılan havan anlamına da gelir.

Osmanlı döneminde bu kahve için birçok yerde dibek kuyuları bulunuyordu. Zamanla bu kuyular ortadan kalksa da kahvenin malzemeleri aynı kaldı. Dibek kahvesi yapılışı değişse de içerik ve harika lezzeti bu gün hala aynıdır. Bu lezzetli kahvesinin içinde ise bu eşsiz lezzeti sağlayan özel malzemeler bulunur;

  • Türk kahvesi
  • Keçiboynuzu
  • Menengiç
  • Kakao
  • Zahter
  • Krema
  • Salep

Kahveye benzersiz aromasını kazandıran bu malzemeler kahvenin yumuşak ve bol köpüklü olmasını sağlar. Türk kahvesine göre çok daha açık renkte olan bu kahve yumuşak içimlidir. Çok lezzetli olmasının yanı sıra sağlık için de birçok faydası bulunur.

Dibek Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Yumuşak içimi ve kendine has lezzetiyle kahve keyfine renk katan dibek kahvesi içindekiler ile sağlığa birçok fayda sağlar. Protein içeriği de yüksek olduğundan sağlıklı bir içecektir. Bu lezzetli kahvesinin faydalarını ise şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Stresi azaltan bu kahvenin yatıştırıcı etkiye sahiptir.
  • Mide sağlığını destekler ve hazmı kolaylaştırır.
  • Ağrı kesici özelliği vardır.
  • Uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.
  • Rahatsızlık veren ağız kokularını engeller.
  • Cilt sağlığını destekler (maske olarak kullanılabilir).
  • Beyin sağlığını destekler ve hafızayı güçlendirir.

Düzenli olarak günde tüketilirse sindirim sistemini düzenler. Stres ve olumsuz heyecanı yenmenize yardımcı olur. Baş ağrılarınız varsa bu kahveden içmek size iyi gelecektir. Diyet yaparken bu kahveyi içmek iştahı azaltarak, zayıflamaya yardımcı olur. Ayrıca kahvenin telvesiyle yüz maskesi yapabilirsiniz. Dibek kahvesi faydaları ile günlük yaşam kalitesini arttırarak daha huzurlu olmanıza yardımcı olur.

Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır?

Türk kahvesi yapılışına benzeyen dibek kahvesi yapılışında aynı şekilde cezve kullanılır. Dibek kahvesi nedir, nasıl yapılır anlatırken günde 3 fincandan fazla içilmemesi gerektiğini de belirtelim. Çünkü fazla tüketilirse çarpıntı yapabilir.

Bu aroması güçlü lezzetli kahveyi, Türk kahvesi gibi yapabilirsiniz. Fincana kaç kişilik olacaksa ona göre kahve ve şeker eklemelisiniz. Ölçü için tatlı kaşığı kullanabilirsiniz.  Arıtılmış su kullanırsanız kahveniz daha lezzetli olur. Ölçüye göre cezveye kahve ekledikten sonra su koyabilirsiniz. Cezvedeki kahveyi nazikçe karıştırdıktan sonra ocağa alabilirsiniz.

Ağır ateşte kahvenizi pişirirken köpüğün kaybolmaması için kahveyi karıştırmamalısınız. Kahve kaynadığında köpüğü de oluşacaktır. Türk kahvesine göre daha köpüklüdür. Şekerli ya da şekersiz olarak pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Yumuşak içimli kahvenizi afiyetle tüketebilir ve konuklarınıza da ikram edebilirsiniz. Daha yumuşak ve daha hafif bir kahve istiyorsanız dibek sizin için uygun olacaktır.

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.